På en tør pande med fidusen ved fuld fart på varmen. Svinemørbrad (afpudset). Lad den blive godt sort på den ene side, så vender du den, lader den blive sort på den anden og så fremdeles til du står med en helt sort porre, som er sprød udenpå men helt lækker og blød indeni
Helstegt mørbrad med bagte rødbeder 1. Brun svinemørbraden af på begge sider, på en pande i olien og sæt den i en 180 grader varm ovn i 15 – 20 minutter. Dæk med sølvpapir og sæt dem i ovnen på 180 grader i 20 minutter